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黒ニンニクと発酵黒ニンニク
日本は高齢のニンニクと黒ニンニクの発酵のパイオニアであり、世界的に広く認められています。実際、機能性食品研究のリーダーでもあります(Smith、Aite、1996)。
Jacques Hausa社は機能性食品分野のパイオニアです。同社の立ち上げは、人間美濃・Shi博士ルーテは京都帝国大学(現京都大学)で(1899年から1982年)微生物学研究室は、乳酸菌の栽培に成功したときの問題、戻って1930年にまでさかのぼります。しかし、1955年に戦後、同社は成長ネットワークを成功裏に管理しました。それ以来、ジャックハオシャは、基本的な強化と乳酸菌、乳製品の多様な範囲の研究を適用し、化粧品及び医薬品の分野でのビジネスアプリケーションを拡大し続けます。
日本における機能性食品の主要な成功要因は、日本健康・栄養食品協会の設立に伴い、食品衛生法の使用で、機能性食品の開発における法的役割はますます1999、(「ニュージーランド貿易経済促進庁の」ハイライト)。その時、すべての健康許可は行為の下で施行された。
日本は今日、世界第2位の機能性食品・飲料市場である。 2007年の純資産は164億ドルでした。機能性食品および飲料市場には、健康に有益な化合物、免疫システムを強化する機能、食事に必要な食品を提供する機能、薬を栄養する機能が含まれています。機能性食品・飲料市場は$ 16.4億$ 21.8億2007から2012年に5.9%の成長率を成長する予測するその他の監視データ。
機能性飲料の人気は、主に日本の人口の増加によるものです。データ監視複雑によると、高齢の消費者は、食品や飲料病気の予防を満たすための方法、そのような機能の製品を探している医学の東京の研究所に位置されています
市場によって認識され、病気や老化を防ぐことができます。
オスカーのウィング製薬会社は1955年に設立された機能性食品の分野で先駆者の別のある、ニンニク油の柯と同様の老化の創設者です。 1972年に、米国は永遠に、ハワイのホノルルで、自分自身の本部を設置し、高齢化ニンニクの研究は、日本とアメリカの研究者が含まれます。
ミー黒ニンニク急速な発展
2005年には、それが癌の進行、湿疹や他の病気の血液循環を減らし、コレステロールを低下させるから、彼らは多くの人々を食べているので、健康上の利点を持って、ブームの発酵黒にんにくトリプル発明から持ってきました。
上原正義教授高額医療担当者とインテグラル国際交流協会、日本は、ニンニク健康研究会を発酵黒ニンニク点から、2010年に日本での科学的研究の成果をまとめ、中国の大連黒にんにくの研究開発センターで開会の挨拶を行いました。
黒ニンニクの研究
日本弘前大学が発表され、日本の三重県発酵黒にんにくの発展と1 2005年、日本のホット黒にんにく、黒にんにく2006年佐々木、医学部の教授に医学研究を生産し始めているより多くの黒にんにくの人々の関心を喚起その佐々木教授は黒ニンニクの概要を次のように発表した。

10匹の実験マウスを選んで、800万個の癌細胞を皮膚に移植し、人為的に癌細胞を産生した。 3つの群はすべての三日目に、餌の黒ニンニクMg等の液体にそれぞれ3回、記載5 A、グループBに分け、これらの10匹のマウスの各;餌を除いてグループBは何も機能しません。 5週間後、マウスにおける癌細胞のグループが3 50%減少、がん、および消失に徐々に接近を残し、2は完全に消えてい; 5匹のマウスのがんのグループBグループは近く、活動が遅くなり、3倍になりました死教授佐々木テストの精度を確保するためには、それらは同じ試験を行ったと同じように、3つの癌が完全に消失したマウス、残りの2つの癌の群は、50%減少;グループBとにグループ結果時間はまったく同じです。佐々木は同じテストで再び生のニンニクを作った、結果は、生のニンニクは黒のニンニクの有効性の結果を発酵されていないことを示しています。試験が日本で報告された後、発酵した黒いニンニクは熱狂の爆発を引き起こした。
2.歴史的に、ニンニクは世界の多くの地域で健康食品として広く使われているだけではありません。古代エジプト時代のニンニクの有効性は知られていた、感染症、循環器疾患、癌予防のニンニクは顕著な結果を達成しています。特に、ニンニクは免疫増強に非常に効果があり、癌細胞に対して病原菌を改善する効果が期待されます。
3.防止と治療の循環器疾患のニンニク明らかな効果は、臨床結果も認定されている。例えば:高コレステロール、高血圧、心臓病の予防、脳卒中は優れた認識されています。癌を予防するための最良の食品の一つとして確認された国立癌研究所による癌予防において。しかし、生のニンニクは、そのユニークな味と胃や腸の刺激のために多くを食べることができません。成熟した黒ニンニク、ガーリックフレーバーユニーク胃腸刺激、比較的低減されるようニンニク後、確認された抗癌効果に、新しいアリルシステインS-成分を生成し、耐酸性を向上させます。発酵した黒ニンニクが免疫力を高めた後、そのアンチエイジング特性は21世紀の健康食品となります。
4.すべての患者が化学物質、放射線、および手術を注入することによって治療を必要とするわけではない。一部の患者は、自分の免疫細胞によって治癒される。これらの治療は、免疫細胞の14の合成効果によって妨害され、それは本質的に硬化硬化患者では、彼らの免疫細胞の活性を弱められた免疫細胞の14種類です。
5.14種類の免疫細胞
6.黒ニンニクなる処理ニンニク、抗酸化能力を大幅に増加され、水溶性成分の脂溶性成分の8.7倍増加し、79倍の増加、その黒ニンニク、水溶性、脂溶性、酸化防止剤であることができます成分は野菜の中で最も高いです。
7.抗酸化物質の摂取は、がんの予防や病気の蔓延に効果的な役割を果たすことができます。しかし、より良い抗酸化効果を発揮するためには、水溶性物質と脂溶性物質の両方を使用する必要があります。
8.アホエンおよびS-アリルシステイン生のニンニクには存在しないこれらの成分は、発酵中に産生されます。アホエンは水溶性の硫黄化合物であり、経口的に完全に吸収される。ラットを用いた試験は、アホエンのプラズマエッセンスの量は、肝臓、腎臓および肺に服用後15〜30分で最高値に達することを示しました。また、それはまた、肝細胞の損傷、癌の予防および癌細胞浸潤の阻害に対する可能性症候群明Ehuoアルケ抗酸化効果です。
9.アリシンおよびアジエンおよびS-アリルシステインの比較。ニンニクの主な要素臭がするとき、生ニンニクの破裂を生成されます(また、アルデヒドリジンとして知られている)アリシンていることが報告されています。アリシンは揮発性の硫酸化合物であり、非常に不安定です。生のニンニクを食べた後、それはもはや血漿中で検出することができません。この化合物の合成の考え方は、薬理学的効果およびアリシンの特質のために生じる。
10.中国の免疫学研究、ニンニク、ネギ、タマネギなどの野菜の定期的な消費、人々は人以上の野菜を食べていない、胃がん、大腸がん、食道がんの発生率は3倍の違いになります。タマネギの野菜には、がん細胞の産生および浸潤を制御するさまざまな要素が見られます。
11.伝統的な中国薬の観点から、生のニンニクは暖かさの特性を持って、この暖かい性質は、血液循環を促進し、体を温める効果があります。ニンニクは、血液の流れを増加させ、血液の循環や新陳代謝を促進し、暑さと寒さ、また身体能力と迅速な運動から回復する能力を高めることができる能力を高めることができます。
12.高血圧、高コレステロール、糖尿病や他の複雑な疾患を予防し、治療する黒にんにくの長期使用を必要とし、抗酸化能力を高めます。好気性呼吸では、吸収された酸素の少なくとも3%が反応性酸素ラジカルに送達される。高圧、急速に成長するラジカルが増加します治療のための添加物、医薬品、煙、大気汚染、過度のUV照射や放射線照射を吸って、全身及び血液細胞やタンパク質、遺伝子および脂肪の体壁の酸化、そして、癌、老化、高血圧、糖尿病、冠動脈および静脈疾患を引き起こす。
13.日本の3つの主要死因は、がん、心血管疾患および脳血管疾患である。これらの疾患の主な原因は、体内で血液汚染および動脈硬化を引き起こすフリーラジカルである。これは常識と呼ばれている:「老化人とし、血管を老化」、別の言い方:「きれいな血管を保つには、人生を永遠にすることができます。」発酵黒ニンニクの通常の毎日の消費は効果的に健康上の問題を解決することができます。

ニンニク、学名Allium Sativum L.は

タマネギ科の1つ。過去のデータは、最も初期のニンニクは5000年前の古代エジプトに起源、古代エジプト人はニンニクがファラオの墓に神聖な場所のオブジェクトであると考えられていることを示しています。また、ニンニクは、多くの掘削ピラミッドでピラミッドの労働者の持久力と体力を強化するための食品としても使用されているニンニクが見つかりました。古代ギリシャと古代ローマのアスリートは、ゲームの開始前に、例えば、ギリシャのオリンピックでは最初のニンニクを食べ、

兵士は密かに前にニンニクを食べる。ヒッポクラテス – 薬の父、ニンニクで多くの悪性腫瘍を治すために使われました。

Richard S. Rivlin(Rivlin 2001)は、エジプト、ギリシャ、ローマ、中国、

インドや他の古代医学文献の国々では、かつてはニンニクが病気の治療に使われていました。 「ニンニクのレシピは、最初の有効性を高めるために使用することができる。」、そして次にマークされている:彼は結論づけ、「興味深いことに、これらの国々は、常に医療目的のために使用される各他、でもニンニクとの接触を持っていません。 ”
ニンニクの健康の歴史

リヴリンの考古学的発見:

古代エジプトでは、ニンニクは毎日食べ物です。古代エジプトの医学「アルバスの手巻き」、千10以上の記録何千もの薬の方程式には、ニンニクを使用するための22の必要性があり、そのうちの3550歳の医療パピルスを持っています。 「アルバスの手巻き」で、ニンニクはまた、血液循環系、疲労、医学や他の寄生虫感染症の治療のために定義されています。この医学史は、保存されている最古の医学文書の一つでもあり、CE 1552年以前に記録された最も完全な古代エジプト文学の一つです。最も初期の治療プログラムの一つ:11:5のプログラムは、ユダヤ人は、多くの場合、ニンニクや他のアリウム野菜を自分の奴隷を供給することをお勧めし、書いた、テキストは読む:「私たちは魚を食べるために自由だけでなく、キュウリ、メロンを持っていますフルーツ、プラム、タマネギ、ニンニクが含まれます。

2.古代ギリシャでは、ニンニクはエジプトの古代エジプトのようなものであり、力と能力を備えています。ニンニクは重要な軍事食糧、特に戦闘の前に使用されます。前述のように、最古のオリンピック選手はレースの開始前にニンニクを摂取していました。医学の父 – ヒポクラテス、彼の「往診ライン」がニンニクで、ニンニクは主に肺や腹部の問題の治療のため、船舶及び胃腸「スカベンジャー」として使用することができます。

3.ギリシャの物理学者 – 大プリニウス、またローマの医学的権威である、彼の有名な著書「自然史」の一つは、多くの病気のニンニク治療と23で書かれています。解釈する近代的な概念、ローマ時代からのニンニクで、それは毒素や感染症予防の製品に重要であると考えられたが、また、肝臓の劣化などの疾患を治療するために使用することができます。

古代中国と日本では2000年のBC 4.、にんにくは食べ物も薬であってもよいかもしれ、それは多くの場合、生肉を食べている、自然食品の防腐剤として使用することができます。伝統的な中国医学では、ニンニクは、多くの場合、そのようなので、上の補助呼吸器疾患、消化器疾患、下痢、害虫の感染症、うつ病、疲労、頭痛、不眠、不妊やなど様々な疾患の治療のために、一緒に他のハーブと混合されます。

5.インドでは、ニンニクは、Tippy、Charakka、Ayurvedaなど、長い間治療に関連していると考えられています。既存の最も権威ある医学書「キャラカサの秘密の塔は、」2000年前に心臓病や気管支炎の薬としてニンニクをお勧めします。最近発見された手書きの本(Bower、19世紀、Hamilton Bowerの墓にある英国軍によって発見された

筆跡)感染症、寄生虫症、衰弱、疲労、消化不良の治療及び疾患の範囲の豊かニンニクユーティリティ。……

黒ニンニクと発酵黒ニンニク
日本は高齢のニンニクと黒ニンニクの発酵のパイオニアであり、世界的に広く認められています。実際、機能性食品研究のリーダーでもあります(Smith、Aite、1996)。
Jacques Hausa社は機能性食品分野のパイオニアです。同社の立ち上げは、人間美濃・Shi博士ルーテは京都帝国大学(現京都大学)で(1899年から1982年)微生物学研究室は、乳酸菌の栽培に成功したときの問題、戻って1930年にまでさかのぼります。しかし、1955年に戦後、同社は成長ネットワークを成功裏に管理しました。それ以来、ジャックハオシャは、基本的な強化と乳酸菌、乳製品の多様な範囲の研究を適用し、化粧品及び医薬品の分野でのビジネスアプリケーションを拡大し続けます。
日本における機能性食品の主要な成功要因は、日本健康・栄養食品協会の設立に伴い、食品衛生法の使用で、機能性食品の開発における法的役割はますます1999、(「ニュージーランド貿易経済促進庁の」ハイライト)。その時、すべての健康許可は行為の下で施行された。
日本は今日、世界第2位の機能性食品・飲料市場である。 2007年の純資産は164億ドルでした。機能性食品および飲料市場には、健康に有益な化合物、免疫システムを強化する機能、食事に必要な食品を提供する機能、薬を栄養する機能が含まれています。機能性食品・飲料市場は$ 16.4億$ 21.8億2007から2012年に5.9%の成長率を成長する予測するその他の監視データ。
機能性飲料の人気は、主に日本の人口の増加によるものです。データ監視複雑によると、高齢の消費者は、食品や飲料病気の予防を満たすための方法、そのような機能の製品を探している医学の東京の研究所に位置されています
市場によって認識され、病気や老化を防ぐことができます。
オスカーのウィング製薬会社は1955年に設立された機能性食品の分野で先駆者の別のある、ニンニク油の柯と同様の老化の創設者です。 1972年に、米国は永遠に、ハワイのホノルルで、自分自身の本部を設置し、高齢化ニンニクの研究は、日本とアメリカの研究者が含まれます。
ミー黒ニンニク急速な発展
2005年には、それが癌の進行、湿疹や他の病気の血液循環を減らし、コレステロールを低下させるから、彼らは多くの人々を食べているので、健康上の利点を持って、ブームの発酵黒にんにくトリプル発明から持ってきました。
上原正義教授高額医療担当者とインテグラル国際交流協会、日本は、ニンニク健康研究会を発酵黒ニンニク点から、2010年に日本での科学的研究の成果をまとめ、中国の大連黒にんにくの研究開発センターで開会の挨拶を行いました。
黒ニンニクの研究
日本弘前大学が発表され、日本の三重県発酵黒にんにくの発展と1 2005年、日本のホット黒にんにく、黒にんにく2006年佐々木、医学部の教授に医学研究を生産し始めているより多くの黒にんにくの人々の関心を喚起その佐々木教授は黒ニンニクの概要を次のように発表した。

10匹の実験マウスを選んで、800万個の癌細胞を皮膚に移植し、人為的に癌細胞を産生した。 3つの群はすべての三日目に、餌の黒ニンニクMg等の液体にそれぞれ3回、記載5 A、グループBに分け、これらの10匹のマウスの各;餌を除いてグループBは何も機能しません。 5週間後、マウスにおける癌細胞のグループが3 50%減少、がん、および消失に徐々に接近を残し、2は完全に消えてい; 5匹のマウスのがんのグループBグループは近く、活動が遅くなり、3倍になりました死教授佐々木テストの精度を確保するためには、それらは同じ試験を行ったと同じように、3つの癌が完全に消失したマウス、残りの2つの癌の群は、50%減少;グループBとにグループ結果時間はまったく同じです。佐々木は同じテストで再び生のニンニクを作った、結果は、生のニンニクは黒のニンニクの有効性の結果を発酵されていないことを示しています。試験が日本で報告された後、発酵した黒いニンニクは熱狂の爆発を引き起こした。
2.歴史的に、ニンニクは世界の多くの地域で健康食品として広く使われているだけではありません。古代エジプト時代のニンニクの有効性は知られていた、感染症、循環器疾患、癌予防のニンニクは顕著な結果を達成しています。特に、ニンニクは免疫増強に非常に効果があり、癌細胞に対して病原菌を改善する効果が期待されます。
3.防止と治療の循環器疾患のニンニク明らかな効果は、臨床結果も認定されている。例えば:高コレステロール、高血圧、心臓病の予防、脳卒中は優れた認識されています。癌を予防するための最良の食品の一つとして確認された国立癌研究所による癌予防において。しかし、生のニンニクは、そのユニークな味と胃や腸の刺激のために多くを食べることができません。成熟した黒ニンニク、ガーリックフレーバーユニーク胃腸刺激、比較的低減されるようニンニク後、確認された抗癌効果に、新しいアリルシステインS-成分を生成し、耐酸性を向上させます。発酵した黒ニンニクが免疫力を高めた後、そのアンチエイジング特性は21世紀の健康食品となります。
4.すべての患者が化学物質、放射線、および手術を注入することによって治療を必要とするわけではない。一部の患者は、自分の免疫細胞によって治癒される。これらの治療は、免疫細胞の14の合成効果によって妨害され、それは本質的に硬化硬化患者では、彼らの免疫細胞の活性を弱められた免疫細胞の14種類です。
5.14種類の免疫細胞
6.黒ニンニクなる処理ニンニク、抗酸化能力を大幅に増加され、水溶性成分の脂溶性成分の8.7倍増加し、79倍の増加、その黒ニンニク、水溶性、脂溶性、酸化防止剤であることができます成分は野菜の中で最も高いです。
7.抗酸化物質の摂取は、がんの予防や病気の蔓延に効果的な役割を果たすことができます。しかし、より良い抗酸化効果を発揮するためには、水溶性物質と脂溶性物質の両方を使用する必要があります。
8.アホエンおよびS-アリルシステイン生のニンニクには存在しないこれらの成分は、発酵中に産生されます。アホエンは水溶性の硫黄化合物であり、経口的に完全に吸収される。ラットを用いた試験は、アホエンのプラズマエッセンスの量は、肝臓、腎臓および肺に服用後15〜30分で最高値に達することを示しました。また、それはまた、肝細胞の損傷、癌の予防および癌細胞浸潤の阻害に対する可能性症候群明Ehuoアルケ抗酸化効果です。
9.アリシンおよびアジエンおよびS-アリルシステインの比較。ニンニクの主な要素臭がするとき、生ニンニクの破裂を生成されます(また、アルデヒドリジンとして知られている)アリシンていることが報告されています。アリシンは揮発性の硫酸化合物であり、非常に不安定です。生のニンニクを食べた後、それはもはや血漿中で検出することができません。この化合物の合成の考え方は、薬理学的効果およびアリシンの特質のために生じる。
10.中国の免疫学研究、ニンニク、ネギ、タマネギなどの野菜の定期的な消費、人々は人以上の野菜を食べていない、胃がん、大腸がん、食道がんの発生率は3倍の違いになります。タマネギの野菜には、がん細胞の産生および浸潤を制御するさまざまな要素が見られます。
11.伝統的な中国薬の観点から、生のニンニクは暖かさの特性を持って、この暖かい性質は、血液循環を促進し、体を温める効果があります。ニンニクは、血液の流れを増加させ、血液の循環や新陳代謝を促進し、暑さと寒さ、また身体能力と迅速な運動から回復する能力を高めることができる能力を高めることができます。
12.高血圧、高コレステロール、糖尿病や他の複雑な疾患を予防し、治療する黒にんにくの長期使用を必要とし、抗酸化能力を高めます。好気性呼吸では、吸収された酸素の少なくとも3%が反応性酸素ラジカルに送達される。高圧、急速に成長するラジカルが増加します治療のための添加物、医薬品、煙、大気汚染、過度のUV照射や放射線照射を吸って、全身及び血液細胞やタンパク質、遺伝子および脂肪の体壁の酸化、そして、癌、老化、高血圧、糖尿病、冠動脈および静脈疾患を引き起こす。
13.日本の3つの主要死因は、がん、心血管疾患および脳血管疾患である。これらの疾患の主な原因は、体内で血液汚染および動脈硬化を引き起こすフリーラジカルである。これは常識と呼ばれている:「老化人とし、血管を老化」、別の言い方:「きれいな血管を保つには、人生を永遠にすることができます。」発酵黒ニンニクの通常の毎日の消費は効果的に健康上の問題を解決することができます。

ニンニク、学名Allium Sativum L.は

タマネギ科の1つ。過去のデータは、最も初期のニンニクは5000年前の古代エジプトに起源、古代エジプト人はニンニクがファラオの墓に神聖な場所のオブジェクトであると考えられていることを示しています。また、ニンニクは、多くの掘削ピラミッドでピラミッドの労働者の持久力と体力を強化するための食品としても使用されているニンニクが見つかりました。古代ギリシャと古代ローマのアスリートは、ゲームの開始前に、例えば、ギリシャのオリンピックでは最初のニンニクを食べ、

兵士は密かに前にニンニクを食べる。ヒッポクラテス – 薬の父、ニンニクで多くの悪性腫瘍を治すために使われました。

Richard S. Rivlin(Rivlin 2001)は、エジプト、ギリシャ、ローマ、中国、

インドや他の古代医学文献の国々では、かつてはニンニクが病気の治療に使われていました。 「ニンニクのレシピは、最初の有効性を高めるために使用することができる。」、そして次にマークされている:彼は結論づけ、「興味深いことに、これらの国々は、常に医療目的のために使用される各他、でもニンニクとの接触を持っていません。 ”
ニンニクの健康の歴史

リヴリンの考古学的発見:

古代エジプトでは、ニンニクは毎日食べ物です。古代エジプトの医学「アルバスの手巻き」、千10以上の記録何千もの薬の方程式には、ニンニクを使用するための22の必要性があり、そのうちの3550歳の医療パピルスを持っています。 「アルバスの手巻き」で、ニンニクはまた、血液循環系、疲労、医学や他の寄生虫感染症の治療のために定義されています。この医学史は、保存されている最古の医学文書の一つでもあり、CE 1552年以前に記録された最も完全な古代エジプト文学の一つです。最も初期の治療プログラムの一つ:11:5のプログラムは、ユダヤ人は、多くの場合、ニンニクや他のアリウム野菜を自分の奴隷を供給することをお勧めし、書いた、テキストは読む:「私たちは魚を食べるために自由だけでなく、キュウリ、メロンを持っていますフルーツ、プラム、タマネギ、ニンニクが含まれます。

2.古代ギリシャでは、ニンニクはエジプトの古代エジプトのようなものであり、力と能力を備えています。ニンニクは重要な軍事食糧、特に戦闘の前に使用されます。前述のように、最古のオリンピック選手はレースの開始前にニンニクを摂取していました。医学の父 – ヒポクラテス、彼の「往診ライン」がニンニクで、ニンニクは主に肺や腹部の問題の治療のため、船舶及び胃腸「スカベンジャー」として使用することができます。

3.ギリシャの物理学者 – 大プリニウス、またローマの医学的権威である、彼の有名な著書「自然史」の一つは、多くの病気のニンニク治療と23で書かれています。解釈する近代的な概念、ローマ時代からのニンニクで、それは毒素や感染症予防の製品に重要であると考えられたが、また、肝臓の劣化などの疾患を治療するために使用することができます。

古代中国と日本では2000年のBC 4.、にんにくは食べ物も薬であってもよいかもしれ、それは多くの場合、生肉を食べている、自然食品の防腐剤として使用することができます。伝統的な中国医学では、ニンニクは、多くの場合、そのようなので、上の補助呼吸器疾患、消化器疾患、下痢、害虫の感染症、うつ病、疲労、頭痛、不眠、不妊やなど様々な疾患の治療のために、一緒に他のハーブと混合されます。

5.インドでは、ニンニクは、Tippy、Charakka、Ayurvedaなど、長い間治療に関連していると考えられています。既存の最も権威ある医学書「キャラカサの秘密の塔は、」2000年前に心臓病や気管支炎の薬としてニンニクをお勧めします。最近発見された手書きの本(Bower、19世紀、Hamilton Bowerの墓にある英国軍によって発見された

筆跡)感染症、寄生虫症、衰弱、疲労、消化不良の治療及び疾患の範囲の豊かニンニクユーティリティ。

6.ローマ時代から中世まで、ニンニクの薬効は普及していました。ニンニクは、植物の一つでありながら、ルネサンス、処理プラントのヨーロッパ文化の上昇時には、世界のトップクラスの大学では、植物の薬の価値を研究する「物理的」庭に建設中です。 16世紀イタリアXiyenadeで有数の物理学者、ニンニクの有効性について書かれた、彼の本は、消化不良の治療のためにニンニクを指し、世界中に広がる多くの言語、および寄生虫症に翻訳されています腎臓病だけでなく、途中で妊娠中の女性を助けるために。

  1. 17世紀になって、ニンニクはヨーロッパ家庭の疫病を黒人から保護しました。百日咳の患者が彼の靴にニンニクを入れ;ニューイングランド植民地時代には、患者の足が縛らニンニク天然痘を入れて、腸内寄生虫に苦しむ人々はより頻繁にミルクで調理する生ニンニク、またはニンニクを消費していますリウマチ患者の場合、中国医師は通常、ニンニクを2〜3日間浸すことを勧めます。

8.第一次世界大戦中、病院は防腐剤としてニンニクを摂取しました。その後、完全希薄化ニンニクに浸漬苔マット、薄い綿のラップを殺菌した後、包帯は、開放創の製造に使用することができます。

ニンニクの現代生物科学研究

ニンニクの薬効はあまりにも多くの人々の知恵を集めるので、ニンニクの治療効果に関する研究は改善されているのは不思議ではありません。バイオサイエンスが進歩するにつれ、ますます多くの健康製品や栄養補助食品がニンニク成分を増やしています。

例えば、癌、心血管疾患、ウイルス感染症、細菌感染症、真菌感染症のような世界的な疾患の治療におけるニンニクの今日の科学的なポイント、ほとんどのため。最初にニンニクを研究するのは、食品や医薬品メーカーばかりでなく、国立がん研究所などの国立研究所でもあります。健康のために「ニンニク」と呼ばれています。

ニンニクは、多くの硫黄化合物(アリシン、アリシンやアホエン)が含まれ、揮発性脂肪、酵素(ニンニク:記事、および科学諮問委員会のWebサイトでの治療の重要性を、「Tahira Farooquiが締結」がありますすることができるようなシステイン、グルタミン、ロイシン、およびメチオニンなどのノイラミニダーゼ、ペルオキシダーゼ、Miracynase)、糖(フルクトースおよびグルコース)、ミネラル類(セレン)、ならびにアミノ酸、フリーラジカルの損傷から細胞を保護する。

さらにニンニクはまた、バイオフラボノイド(ケルセチン及びアントシアニン、ニンニク、ニンニク、(株)及びストレプトゾトシンI IIをストレプトゾトシン製)、ビタミン(C、EおよびA)を含み、フリーラジカル酸化を減少させることができます。

さらに、ニンニクの化学的複雑さは、製造プロセスにおいて多くの可能性を生じさせる。変換はそれ以上の有機硫黄化合物になる、発酵に消え(プロピレン – プロペン – 1 – – スルフィド-S-酸2 2)3個の非常に不安定な硫黄としてアリシンました。

我々は完全に各葉のニンニクは、化学物質の約200種類が含まれているため、ニンニクの化学的性質を把握し、それらの間の多くの可能性の化学的相互作用を作り出すことができない理由です。チューブの科学は多くの研究は、ニンニクは、がんや心臓病の予防に重要な役割を果たしていることを示している残っていると結論づけることはできませんが、この本の第二章では、このような研究の成果のより多くの議論を紹介します。

現在、市場で入手可能なヘルスケア製品は、(1)ニンニク粉末、(2)ニンニク油、(3)ニンニク油、(4)発酵ニンニククリーム、(5)ますます人気発酵黒ニンニク。黒ニンニクの詳細は第3章で詳しく説明します。
生ニンニクについて

伝統的に、ニンニクだけの料理を調理するために使用されていないこともまた、「自然生活」として知られ、自然の防腐剤である、それは人々の生活の中で非常に重要な役割を果たしています。

様々な感染症、循環器疾患および癌予防の治療における生のニンニクの顕著な有効性が実験的に確認されている。

生ニンニクは、人間の免疫力(自然健康能力)を高め、病気細胞と癌細胞の抵抗力を高めることができます。

ニンニクは、循環器系疾患の予防及び治療に有意な治療効果のために生成することができる、という効果が高脂血症及び高血圧症の臨床治療で実証されている、広く、心臓血管機能を高めるために使用されます。また、生ニンニクは、抗がん物質のより高いレベルが含まれている国際機関における食品のナンバーワンのがん効果があります。

その特別な匂いと胃腸管への刺激のために、それは大量消費に適していません。

食用ニンニクとして使用できます

ニンニクの人間の消費は今まで一般的に風味剤が使用されるまで、歴史の何千年もあります。新鮮なニンニク、細かく刻んだニンニク、乾燥したニンニク、ニンニク、さらにはニンニクの油も販売されています。

ニンニクの有効性は今日でも広く認識されていますが、おそらくその激しい刺激の味のために、ニンニクのみを食べることはまだまれです。インドの特定の宗教、特にジャイナ教とバラモン教は、すべての種類のタマネギとニンニクを食べることを禁じています。

英国とアメリカ人のほとんどは、その味が強いため、通常はニンニクを食べることを好まない。病気の時だけ食べる。 17世紀のイングランドでは、女性はニンニクが好きではなく、ニンニクを食べた後に男性が近づくと失礼と見なされます。 20世紀初頭までは労働者階級のテーブルには現れなかった。米国では、ブロンクスのバニラ、口臭、またはイタリアの香水のためにニンニクを飲みます。

米国に移住してきたニンニクは、徐々に米国のテーブルに上っていった。
今人気のある健康的な食事と、機能性食品や薬草療法、病気の予防ではなく、病気の治療に重点を置い上の成長重点があります。現代の西洋薬のほとんどは副作用があるため、人々は栄養補給のために純粋な天然食品、特に治療効果を有するものを食べたい。

ヒポクラテスが古い格言は、今日の社会の中でアイデアますます人気の「食べ物があなたの薬や薬があなたの食糧こととしよう」:.あり、そしてそれが食品にこの新しいニンニクである人々によって目立つように表示されますの重要性。要約

この戦争、医学と現代生物科学がん、糖尿病、脳卒中および他の疾患では、我々は不利な立場にあるので、唯一のこれらの疾患を防止する効果を達成するために、ダイエットの詳細を発見するために急ぎました。

ニンニクの人間の消費の歴史は5000年以上を持っていて、それは調味料として使用することができ、それがエネルギーサプリメントアスリートとして使用することができますが、また、ヘルスケア製品などの心血管系、免疫系を強化するために、さらには病気の数を治します。

この本の第三章では、より詳細にそれをご紹介します、新製品は、ニンニクについてより多くなり、黒にんにくはそのうちの一つである、それは発酵黒にんにくと呼ばれます。これらの新製品は、今日の機能性食品を豊かにし、人間のより健康的な生活を支援します。